咖喱鸡腿盖浇饭

6985次浏览 中等难度 制作时间80分钟

无论是咖喱鸡还是咖喱牛肉,家人都喜欢吃,主要还是咖喱的味道特别的吸引人。家中正好有鸡腿,于是配上胡萝卜、青椒、土豆,就制作了鲜美的咖喱鸡腿盖浇饭,那爷俩吃得是好饱,非常的满足呢。

烹饪步骤 15步

  • 步骤1

    咖喱鸡腿盖浇饭_的做法步骤:1

    将土豆、胡萝卜、青椒和洋葱切成块备用

  • 步骤2

    咖喱鸡腿盖浇饭_的做法步骤:2

    锅中油稍热

  • 步骤3

    咖喱鸡腿盖浇饭_的做法步骤:3

    放入咖喱粉

  • 步骤4

    咖喱鸡腿盖浇饭_的做法步骤:4

    快速炒制,至均匀变色

  • 步骤5

    咖喱鸡腿盖浇饭_的做法步骤:5

    放入土豆和胡萝卜

  • 步骤6

    咖喱鸡腿盖浇饭_的做法步骤:6

    翻炒至裹上咖喱粉

  • 步骤7

    咖喱鸡腿盖浇饭_的做法步骤:7

    加入精盐

  • 步骤8

    咖喱鸡腿盖浇饭_的做法步骤:8

    倒入煮鸡腿的鸡汤

  • 步骤9

    咖喱鸡腿盖浇饭_的做法步骤:9

    大火烧制

  • 步骤10

    咖喱鸡腿盖浇饭_的做法步骤:10

    当土豆和胡萝卜七分熟时放入洋葱

  • 步骤11

    咖喱鸡腿盖浇饭_的做法步骤:11

    将熟鸡腿放入让汤汁浸入鸡腿中

  • 步骤12

    咖喱鸡腿盖浇饭_的做法步骤:12

    最后放入青椒

  • 步骤13

    咖喱鸡腿盖浇饭_的做法步骤:13

    翻炒均匀,汤汁浓稠即可关火

  • 步骤14

    咖喱鸡腿盖浇饭_的做法步骤:14

    盘子中放入米饭

  • 步骤15

    咖喱鸡腿盖浇饭_的做法步骤:15

    将烧制的菜肴放在米饭上即成美味盖浇饭啦。

小贴士

咖喱粉可以直接用油炒制,但火候一定要掌握好,也可以用少许清水化开再炒制; 根据食材的成熟度不同分别放入,避免有的食材已熟烂,而其它食材尚未成熟的现象; 因鸡腿煮制时已经放入少许盐,而土豆和胡萝卜不易入味,因此盐要先放入。

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评论8

  • 我的前世是饕餮 回复

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    1年前
  • 卷笔刀王 回复

    666

    1年前
  • 淘小乖Z 回复

    [赞][赞]

    2年前
  • SkyKingLiu 回复

    ,. 火. 上o,,,obb,i

  • Naro 回复

    不错

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