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肉片炒云豆

5954次浏览 简单难度 制作时间5分钟内

芸豆是营养丰富的食品,不过其籽粒中含有一种毒蛋白,必须在高温下才能被破坏,所以食用芸豆必须煮熟煮透,消除不利因子,趋利避害,更好地发挥其营养效益。 嫩荚约含蛋白质6%,纤维10%,糖1~3%。干豆粒约含蛋白质22.5%,淀粉59.6%。鲜嫩荚可作蔬菜食用,也可脱水或制罐头。

烹饪步骤9步

  • 步骤1

    肉片炒云豆_的做法步骤:1

    芸豆摘掉筋,洗干净

  • 步骤2

    肉片炒云豆_的做法步骤:2

    斜着切成丝

  • 步骤3

    肉片炒云豆_的做法步骤:3

    肉切成丝,切葱花

  • 步骤4

    肉片炒云豆_的做法步骤:4

    锅烧热放入油

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小贴士

芸豆一定要炒熟,半生的对身体不好,这点一定要注意

5人已收藏该美食

评论5

  • No5_qz 回复

    美味

  • 素雅淡青 回复

    色泽鲜艳,清脆可口

  • 素雅淡青 回复

    鲜嫩可口

  • 田园 回复

    切成丝很容易入味。好吃。

  • 李司南 回复

    看着很好吃,鲜嫩可口。

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