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酸菜焖鱼

3.1万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

一样的草鱼,不一样的做法。 酸菜焖鱼,与通常的酸菜鱼切小块不同的是,鱼是切成大块的,焖煮的时间更久一点很入味,鱼汤更是酸辣、鲜美,拌着米饭吃很香~

主料1种

烹饪步骤11步

  • 步骤1

    酸菜焖鱼_的做法步骤:1

    草鱼切成大块

  • 步骤2

    酸菜焖鱼_的做法步骤:2

    准备酸菜及干红椒,蒜切片,生姜切丝

  • 步骤3

    酸菜焖鱼_的做法步骤:3

    热油锅爆香干红椒、生姜、蒜籽

  • 步骤4

    酸菜焖鱼_的做法步骤:4

    下鱼块煎

  • 步骤5

    酸菜焖鱼_的做法步骤:5

    两面略煎,用锅铲将鱼块挪至锅边,放入酸菜用炒

展开全部步骤

小贴士

1.酸菜用油炒了再焖煮,更加香。 2.煮鱼前沥干水再下油锅,不要总是两面翻动,鱼就可以保持较好的形状。

5人已收藏该美食

评论6

  • 💋娟子💋ace35ca5 回复

    666

    9月前
  • 心莲儿 回复

    #为爱下厨#好吃极了。

  • 67961497 回复

    第一次做哦。

  • 小雨沙沙沙 回复

    好吃!

  • 笨笨猫S 回复

    还可以换着不同的鱼做,最主要是鱼新鲜~

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