包菜烧肉

2.6万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

包菜烧肉,是一道家常菜。但在我们家吃的比较少,因为好几个都不爱吃包菜,这不,为了让他们改改挑食的坏毛病,特地加了很多肉一起烧,还放了糖和醋,来冲淡包菜的土腥味儿。

烹饪步骤 15步

  • 步骤1

    包菜烧肉_的做法步骤:1

    大包菜洗净,用手撕成小片备用

  • 步骤2

    包菜烧肉_的做法步骤:2

    五花肉洗净沥干水

  • 步骤3

    包菜烧肉_的做法步骤:3

    切成小块备用

  • 步骤4

    包菜烧肉_的做法步骤:4

    特别肥的部分单独切成细小的丝备用

  • 步骤5

    包菜烧肉_的做法步骤:5

    热锅下油,放入肥肉炒香

  • 步骤6

    包菜烧肉_的做法步骤:6

    炒到肥肉出油成油炸为好

  • 步骤7

    包菜烧肉_的做法步骤:7

    倒入瘦肉一起炒

  • 步骤8

    包菜烧肉_的做法步骤:8

    加适量老抽调味

  • 步骤9

    包菜烧肉_的做法步骤:9

    放入包菜一起炒

  • 步骤10

    包菜烧肉_的做法步骤:10

    加适量老抽上色

  • 步骤11

    包菜烧肉_的做法步骤:11

    加适量盐调味

  • 步骤12

    包菜烧肉_的做法步骤:12

    加适量糖增鲜

  • 步骤13

    包菜烧肉_的做法步骤:13

    将包菜炒到半熟软倒

  • 步骤14

    包菜烧肉_的做法步骤:14

    倒入适量陈醋增香

  • 步骤15

    包菜烧肉_的做法步骤:15

    快炒出锅

小贴士

如果包菜炒着不出水或者出水量少,可加入适量清水中小火慢炒。

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评论1

  • 田园 回复

    包菜怎么加工都不错。包菜烧木耳。

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