冬瓜肉丸子骨头汤

1.5万次浏览 中等难度 制作时间80分钟

宝宝快满1周岁了!看着宝宝一脚高,一脚低的在学习走路,听着现在正咿呀学语,心里真是高兴! 根据宝宝现在发育的需要,俺常常炖些骨头汤给宝宝吃, 在骨头汤里加些蔬菜,或者用蔬菜加肉做些丸子给宝宝吃, 这样味道更好,营养更全面。

烹饪步骤 19步

  • 步骤1

    冬瓜肉丸子骨头汤_的做法步骤:1

    准备好食材

  • 步骤2

    冬瓜肉丸子骨头汤_的做法步骤:2

    扇子骨头洗净,把肉多的地方剔些肉下来

  • 步骤3

    冬瓜肉丸子骨头汤_的做法步骤:3

    把骨头放入开水焯一下捞出

  • 步骤4

    冬瓜肉丸子骨头汤_的做法步骤:4

    取高压锅,放适量清水,放入骨头

  • 步骤5

    冬瓜肉丸子骨头汤_的做法步骤:5

    加料酒,姜,葱,大火煮开,小火炖40分钟.关火

  • 步骤6

    冬瓜肉丸子骨头汤_的做法步骤:6

    把剔下的肉切小块

  • 步骤7

    冬瓜肉丸子骨头汤_的做法步骤:7

    放入搅拌器,加些水搅拌好

  • 步骤8

    冬瓜肉丸子骨头汤_的做法步骤:8

    倒入大碗待用

  • 步骤9

    冬瓜肉丸子骨头汤_的做法步骤:9

    冬瓜去皮洗净切小块,胡萝卜洗净切块

  • 步骤10

    冬瓜肉丸子骨头汤_的做法步骤:10

    冬瓜与胡萝卜放入搅拌器,加些水搅拌成泥

  • 步骤11

    冬瓜肉丸子骨头汤_的做法步骤:11

    倒入肉糜里

  • 步骤12

    冬瓜肉丸子骨头汤_的做法步骤:12

    加点盐,一点糖.一点料酒.

  • 步骤13

    冬瓜肉丸子骨头汤_的做法步骤:13

    加点鲜抽,淀粉,、往一个方向搅拌成冬瓜肉糜

  • 步骤14

    冬瓜肉丸子骨头汤_的做法步骤:14

    把高压锅里的骨头汤取出

  • 步骤15

    冬瓜肉丸子骨头汤_的做法步骤:15

    放入小汤锅煮开

  • 步骤16

    冬瓜肉丸子骨头汤_的做法步骤:16

    用勺子剜出小丸子大小的冬瓜肉糜

  • 步骤17

    冬瓜肉丸子骨头汤_的做法步骤:17

    放入汤锅

  • 步骤18

    冬瓜肉丸子骨头汤_的做法步骤:18

    直至全部剜入,中小火煮15分钟

  • 步骤19

    冬瓜肉丸子骨头汤_的做法步骤:19

    加点盐,撒些葱花即可

小贴士

1.也可以用手做小丸子. 2.盐等调料尽量少放。保持清淡. 3.这个菜,老年人也非常合适.

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评论21

  • haodou6137667479 回复

    清淡又营养的冬瓜肉丸子骨头汤。

    7月前
  • 蜗蜗虫 回复

    不错哦!

    7月前
  • 闻闻妈咪 回复

    赞赞赞

    7月前
  • 闻闻妈咪 回复

    赞赞赞

    8月前
  • a302wh 回复

    不错啊

    8月前

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