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炸鸡排

3.4万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

以前吃鸡排,都是去门口的德克士,这次我打算自己炸。 前天买了两块鸡胸肉,还在冰箱里没吃呢,正好拿来炸鸡排! 本来想把鸡肉片开的,又怕自己刀工不好,片得又跟狗啃的似的,就干脆用刀背拍松散算了。 第二块儿,我硬着头皮片的,还剩最后一点没割断的时候,我想着翻过来看看,没想到眼前一亮啊!是个心形诶!真是太巧了!索性就这样吧,挺好看的。平整的放到大的保鲜盒里腌制了。 说实话,这次炸的鸡排味道蛮好吃的,就是颜色太重了。第一块炸的时候火大,放锅里没两分钟就变色了,第二块心形的火调小了,被我这个不擅长炸东西的人给炸老了。 哎呀,以前老是想着油炸食品不健康,要少吃;炸过的油不及时吃完的话,对身体有害的;油炸东西好麻烦啊,洗刷起来也很麻烦等等,很少油炸,即使炸也是老公做,我是不伸手的。今天,看着这两块鸡排,我下定决心,要多练习几次,炸出金黄色诱人的食物!

烹饪步骤16步

  • 步骤1

    炸鸡排_的做法步骤:1

    鸡胸肉洗净。

  • 步骤2

    炸鸡排_的做法步骤:2

    用刀背砍一遍,既方便入味也方便成熟。

  • 步骤3

    炸鸡排_的做法步骤:3

    或者把鸡肉从中间片开。

  • 步骤4

    炸鸡排_的做法步骤:4

    再用刀背砍几下。

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小贴士

鸡肉最好提前一晚腌制,会更入味。 炸的时候油温不能过高,以免夹生。

5人已收藏该美食

评论22

  • 科尔娜杜耶 回复

    [微笑]

    1年前
  • 461126734 回复

    还不错

    1年前
  • 天晴1989 回复

    👍👍👍

    1年前
  • 佑见炊烟 回复

    好香好香

    1年前
  • 虹色记忆 回复

    孩子爱吃

    1年前

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