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柠檬汁薄荷炒腌牛肉

7037次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

我不大喜欢肉,尤其是猪肉。家里一般都会预备些牛肉与鸡肉,那是因为LG喜欢,我较喜欢鱼与羊肉。 这块牛肉是上次用不完的牛展肉,用盐与黑胡椒粉腌制的,可以冰箱里多保存几天,而且腌过的牛肉更具风味。 牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用; 水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。 因为经常炒牛肉,所以有的时候是需要变换一下口味的,总不能千篇一律,那样会吃厌。这次用柠檬调成汁再加上薄荷,清爽开胃。

主料1种

烹饪步骤9步

  • 步骤1

    柠檬汁薄荷炒腌牛肉_的做法步骤:1

    预备适量新鲜薄荷叶与一个柠檬。

  • 步骤2

    柠檬汁薄荷炒腌牛肉_的做法步骤:2

    腌过的牛展肉一块。

  • 步骤3

    柠檬汁薄荷炒腌牛肉_的做法步骤:3

    将牛展肉切薄片用生抽、生抽、橄榄油腌制。柠檬榨汁调入适量糖与鸡精搅均匀备用。

  • 步骤4

    柠檬汁薄荷炒腌牛肉_的做法步骤:4

    烧热锅倒入牛肉。

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小贴士

假如想薄荷看着更加鲜嫩的话,可以最后才放。

5人已收藏该美食

评论3

  • djdqja 回复

    很好吃

  • 荧姳 回复

    没有用薄荷做过菜,学习了

  • 路过的小酒窝 回复

    口感应该是那种凉凉的吧,解油腻喔

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