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盐菜炒苦瓜

8810次浏览 简单难度 制作时间5分钟内

盐菜炒苦瓜是家常素食,盐菜加上苦瓜、青椒煸炒之后,既有腌菜特有的醇厚,又有苦瓜的清爽,还有青椒的微辣,是一道下饭的开胃小菜。

烹饪步骤9步

  • 步骤1

    盐菜炒苦瓜_的做法步骤:1

    苦瓜去瓤,切薄片

  • 步骤2

    盐菜炒苦瓜_的做法步骤:2

    蒜籽去皮切碎,青椒去籽切片

  • 步骤3

    盐菜炒苦瓜_的做法步骤:3

    准备现成的拌了干红椒的盐菜

  • 步骤4

    盐菜炒苦瓜_的做法步骤:4

    热油锅,煸香青椒蒜籽

展开全部步骤

小贴士

1.盐菜有盐分,在苦瓜炒熟放盐之后再放入锅。 2.不喜苦瓜的苦味,可以在切好后用盐腌,挤去水。我家喜食苦瓜之微苦,直接省略挤水步骤,切好即炒制。

4人已收藏该美食

评论4

  • haodou6137667479 回复

    香气四溢的美食

    4月前
  • 清欢的烟火生活 回复

    苦瓜与咸菜搭配在一起入味好吃

    4月前
  • 等爱的狐狸 回复

    这样吃稀饭比较好吧?我们叫咸菜。

  • 骏平 回复

    盐菜,我们的土话就是这样说

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