鲜虾日本豆腐

2.4万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

日本豆腐其实不是豆腐,它是用鸡蛋加工而成的,原来叫日本豆腐,现在叫鸡蛋豆腐了,不过人们还是习惯叫它日本豆腐,这种豆腐口感很软嫩细滑,炒下再熘口感很好。

烹饪步骤 16步

  • 步骤1

    鲜虾日本豆腐_的做法步骤:1

    取四个三鲜日本豆腐。

  • 步骤2

    鲜虾日本豆腐_的做法步骤:2

    两根一切,一刀从中间切开。

  • 步骤3

    鲜虾日本豆腐_的做法步骤:3

    轻轻倒出豆腐,切一指厚的片。

  • 步骤4

    鲜虾日本豆腐_的做法步骤:4

    放入碗中备用。

  • 步骤5

    鲜虾日本豆腐_的做法步骤:5

    将鲜虾去头去皮。

  • 步骤6

    鲜虾日本豆腐_的做法步骤:6

    将辣椒和胡萝卜切菱形片。

  • 步骤7

    鲜虾日本豆腐_的做法步骤:7

    将水烧开,放入虾仁煮至断生。

  • 步骤8

    鲜虾日本豆腐_的做法步骤:8

    捞出备用。

  • 步骤9

    鲜虾日本豆腐_的做法步骤:9

    将油倒入碗中烧至八成热,将干淀粉撒在日本豆腐上,裹匀,一个个下入油中炸。

  • 步骤10

    鲜虾日本豆腐_的做法步骤:10

    炸至金黄浮起。

  • 步骤11

    鲜虾日本豆腐_的做法步骤:11

    捞出控油。

  • 步骤12

    鲜虾日本豆腐_的做法步骤:12

    将油倒出,留底油,下入胡萝卜片煸炒。

  • 步骤13

    鲜虾日本豆腐_的做法步骤:13

    加入辣椒煸炒。

  • 步骤14

    鲜虾日本豆腐_的做法步骤:14

    倒入调料汁。

  • 步骤15

    鲜虾日本豆腐_的做法步骤:15

    放入豆腐和虾仁。

  • 步骤16

    鲜虾日本豆腐_的做法步骤:16

    淋入一些水淀粉炒匀出锅。

小贴士

日本豆腐易碎,炒时不要太用力。

5人已收藏该美食

评论34

  • 沈漂 回复

    调味汁是个迷?🤞

    1年前
  • 小眼睛柠檬 回复

    今天就吃它了

    1年前
  • 521棉花糖 回复

    调料滋怎么调的啊?

  • 陌上花啊 回复

    甘都哒。。。

  • 悟悟0118 回复

    我也想知道调料汁是啥[尴尬]

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