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姜撞奶

1.8万次浏览 简单难度 制作时间5分钟内

广州特色甜品,自己DIY来尝尝,可惜周某人不爱吃呢。 姜的辛辣,融入到浓浓的奶香中,呈半固态,入口即化,很是好吃。

主料1种

烹饪步骤4步

  • 步骤1

    姜撞奶_的做法步骤:1

    姜榨汁,取约一大勺姜汁放入碗中。

  • 步骤2

    姜撞奶_的做法步骤:2

    牛奶倒入奶锅,加砂糖适量,煮至沸腾。

  • 步骤3

    姜撞奶_的做法步骤:3

    牛奶温度约为80多度的时候,倒入姜汁中。

  • 步骤4

    姜撞奶_的做法步骤:4

    静止3分钟左右。就可以品尝啦。

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小贴士

牛奶倒入姜汁中后,禁止搅拌,静止3分钟左右。

5人已收藏该美食

评论31

  • Local666 回复

    我照这个做了十几次,没一次成功,都不怎么凝固,三分钟根本不行,等十分钟左右才凝固一点点,心好累,除了水牛奶什么奶都试过了

  • 我为自己代詽 回复

    不成功。。。。

  • 野蛮猪 回复

    要多少姜汁一碗?

  • 飘雪飞舞KK 回复

    为什么我做的不行

  • 你猜你猜520 回复

    我怎么知道牛奶到八十度啊

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