孜然肉末烤茄子

1.9万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

秋风阵阵送清凉,地里的茄子已快下市,这结出来的茄子也就显得珍贵,吃了几次羊肉串之间后,小家伙对孜然的香味迷恋不已,所以今天的烤茄子也加上了孜然,让茄子在肉香之余多一份孜然的美味。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    孜然肉末烤茄子_的做法步骤:1

    茄子洗净,因为想让小家伙拿着吃,所以没有去把了。

  • 步骤2

    孜然肉末烤茄子_的做法步骤:2

    茄子对半切开,好嫩的茄子,籽还没有长呢

  • 步骤3

    孜然肉末烤茄子_的做法步骤:3

    洒上盐 和孜然粉

  • 步骤4

    孜然肉末烤茄子_的做法步骤:4

    烤箱预热,上下层190度,把茄子放进去烤五分钟

  • 步骤5

    孜然肉末烤茄子_的做法步骤:5

    用生抽,食用油兑成料汁

  • 步骤6

    孜然肉末烤茄子_的做法步骤:6

    茄子烤五分钟之后,出烤箱刷一层料汁,继续烤十分钟左右,这个时间不定,烤至茄子软了即可出烤箱

  • 步骤7

    孜然肉末烤茄子_的做法步骤:7

    瘦肉末用盐和料酒腌制十分钟以上

  • 步骤8

    孜然肉末烤茄子_的做法步骤:8

    蒜切末,葱切末,辣椒切末

  • 步骤9

    孜然肉末烤茄子_的做法步骤:9

    坐锅烧油,油热后下瘦肉末炒至颜色变白

  • 步骤10

    孜然肉末烤茄子_的做法步骤:10

    加入葱蒜辣椒末炒香

  • 步骤11

    孜然肉末烤茄子_的做法步骤:11

    加入少许清水煮至入味

  • 步骤12

    孜然肉末烤茄子_的做法步骤:12

    最后把肉末浇在茄子上即可

小贴士

肉末浇在茄子上以后,也可以再入烤箱烤两三分钟,使肉香浸入茄子内

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评论24

  • 慧慧8ae80f675 回复

    好好好

    1年前
  • 爱上梦想6 回复

    ,。?

    1年前
  • 爱上梦想6 回复

    ,。?

    1年前
  • 爱上梦想6 回复

    ,。?

    1年前
  • 爱上梦想6 回复

    。??

    1年前

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