茼蒿拌鸡丝

茼蒿拌鸡丝

2.5万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

电脑里存了这多了茼蒿的菜,哈哈,索性一古脑的都传上来吧!这个菜,是给我家小朋友做的,用妈妈种的苘蒿,拌小朋友爱吃的鸡脯肉。 脆生生的茼蒿,配上鲜嫩的鸡脯肉,还有那淡淡的麻椒香,辣椒香,开胃,下饭,清淡,就这么多形容词,都被我用上了,哈哈

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    茼蒿拌鸡丝_的做法步骤:1

    茼蒿将叶与茎分开备用。

  • 步骤2

    茼蒿拌鸡丝_的做法步骤:2

    只留梗切成寸段。

  • 步骤3

    茼蒿拌鸡丝_的做法步骤:3

    入加入一点点盐的沸水中略焯即出过凉。

  • 步骤4

    茼蒿拌鸡丝_的做法步骤:4

    鸡脯肉放入加了料酒,姜片的锅中煮沸后关火,焖十分钟取出。这时鸡脯肉即熟。

  • 步骤5

    茼蒿拌鸡丝_的做法步骤:5

    放凉用手撕成细丝。

  • 步骤6

    茼蒿拌鸡丝_的做法步骤:6

    将苘蒿和鸡丝放在一起。

  • 步骤7

    茼蒿拌鸡丝_的做法步骤:7

    蒜压扁切成碎末。

  • 步骤8

    茼蒿拌鸡丝_的做法步骤:8

    锅中油烧热,入麻椒炸香取出。

  • 步骤9

    茼蒿拌鸡丝_的做法步骤:9

    再将红椒放入炸香关火。

  • 步骤10

    茼蒿拌鸡丝_的做法步骤:10

    炸好的辣椒油浇在鸡肉茼蒿中,加入适量盐。

  • 步骤11

    茼蒿拌鸡丝_的做法步骤:11

    加入适量米醋。

  • 步骤12

    茼蒿拌鸡丝_的做法步骤:12

    加入适量味极鲜。

  • 步骤13

    茼蒿拌鸡丝_的做法步骤:13

    加入少许芝麻油拌匀即可。

小贴士

鸡脯肉很好熟,只要煮沸后关火,焖十分钟即熟

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评论946

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    康的元宝 回复回复

    看看减肥的鸡肉可以怎么做呢

    1年前
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    修罗灬残月 回复回复

    [口水]

    1年前
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    修罗灬残月 回复回复

    [口水]

    1年前
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    峡峡谷 回复回复

    666

    1年前
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    如花6ae709332 回复回复

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    1年前

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