清蒸鱼尾

2.0万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

买了一条新鲜的花鲢鱼,鱼头做了剁椒的,剩了鱼尾,不行煎了,觉得太油腻,就也蒸了吃啦,蒸的鱼鱼肉鲜嫩,比较和我的口味。

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    清蒸鱼尾_的做法步骤:1

    清洗干净的鱼尾,均匀的切口以便入味,加入葱姜丝和胡椒粉、黄酒腌制15分钟

  • 步骤2

    清蒸鱼尾_的做法步骤:2

    腌制好的鱼去掉葱姜丝放入盘中

  • 步骤3

    清蒸鱼尾_的做法步骤:3

    淋上蒸鱼豉油

  • 步骤4

    清蒸鱼尾_的做法步骤:4

    水开后上笼蒸8分钟

  • 步骤5

    清蒸鱼尾_的做法步骤:5

    葱姜丝和少许的辣椒丝放鱼上

  • 步骤6

    清蒸鱼尾_的做法步骤:6

    锅中将适量的油烧至8成热,趁热浇到葱姜丝上即可

小贴士

鱼蒸的时间不要太久,否则肉质变老就不好吃啦

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评论11

  • 楓之葉 回复

    非常美味!

  • 布娃娃 回复

    #迎圣诞跨新年#一个人吃半条刚刚好!

  • yflbxyz 回复

    清蒸鱼的做法以蒸菜为主,口味咸鲜

  • juanffj 回复

    清淡可口

  • 朵朵花开dmh 回复

    你的鱼尾巴比较大,我的比较小

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