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蕨菜干炒腊肉

1.7万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

这个蕨菜干是春天的时候老妈去山上采的鲜嫩野生蕨回来用开水焯过后晒干的。不知道啥时候开始老家流传着吃蕨菜抗癌的说法,大家都去山上采蕨菜来吃,我妈也跟着采不少晒干了给我们吃。蕨菜干泡软后炒肉吃非常的好吃呢。

烹饪步骤9步

  • 步骤1

    蕨菜干炒腊肉_的做法步骤:1

    腊肉切片 蒜头切碎 生姜切片 干辣椒切段放清水洗一下

  • 步骤2

    蕨菜干炒腊肉_的做法步骤:2

    蕨菜干提前半天泡软 切段

  • 步骤3

    蕨菜干炒腊肉_的做法步骤:3

    炒锅放少许油放入腊肉煸炒

  • 步骤4

    蕨菜干炒腊肉_的做法步骤:4

    放入蒜头和干辣椒爆香

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小贴士

蕨菜干非常的干需要提前半天左右泡软要不很难煮口感也不好

5人已收藏该美食

评论6

  • 小吃货棉棉糖 回复

    超级美味哦 如果把蕨菜腌制成酸蕨菜 再炒腊肉 更美味了[流口水]

  • 无语的结局 回复

    蕨菜吃多了致癌,不是抗癌。不信可以百度一下。

  • 98596104 回复

    应该符合口味

  • 18040837 回复

    不太成功

  • djdqja 回复

    #为爱下厨#很好吃。

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