手工牛轧糖

手工牛轧糖

4.3万次浏览 简单难度 制作时间50分钟

做点牛轧糖包起来送人,过年的时候做了不少棉花糖送人,都说好吃,趁这几天有时间,又做上了点,一部份送人,一部份留着慢慢吃。女儿说特好吃,软软绵绵的,嚼起来一粒粒的花生碎很香。

主料 1种

辅料 1种

调料

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    手工牛轧糖_的做法步骤:1

    将生花生放炒锅里炒熟。

  • 步骤2

    手工牛轧糖_的做法步骤:2

    炒至花生爆开就差不多熟了,炒熟后去皮擀碎。

  • 步骤3

    手工牛轧糖_的做法步骤:3

    准备棉花糖、奶粉、碎花生。

  • 步骤4

    手工牛轧糖_的做法步骤:4

    棉花糖放微波炉里叮1分钟。

  • 步骤5

    手工牛轧糖_的做法步骤:5

    倒入奶粉、碎花生。

  • 步骤6

    手工牛轧糖_的做法步骤:6

    快速搅拌均匀。(如果拌不动再放微波十几秒)

  • 步骤7

    手工牛轧糖_的做法步骤:7

    取一个保鲜袋放方盘里,在保鲜袋上刷一层熟花生油。

  • 步骤8

    手工牛轧糖_的做法步骤:8

    倒入搅拌好的牛轧糖。

  • 步骤9

    手工牛轧糖_的做法步骤:9

    再盖上一个保鲜袋用手将牛轧糖摧平放凉。(不用保鲜袋直接用手也行,但手要擦上一小点油,预防粘手)

  • 步骤10

    手工牛轧糖_的做法步骤:10

    等完全冷却后切成小块。

  • 步骤11

    手工牛轧糖_的做法步骤:11

    再将奶粉撒在牛轧糖上,预防粘连,最后就可以用糖纸包起来。

小贴士

1、棉花糖一定要选用全白色,没夹心的那种。 2、 棉花糖微波的时间不能超过1分钟,不然会糊的。搅拌的时候一定要快,冷却后就拌不动了。 3、整好型后可以放冰箱冷藏半小时再切,这样比较硬身比较好切。 4、生花生也可以入烤箱180度烤10-15分钟,但个人认为炒出来的比烤出来较香。。

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尝试中的吃货
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快吃完了才想起照相,呵呵,好吃
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评论147

  • 用户头像
    憨璐   回复回复

    棉花糖粘微波炉怎么清洗

    1年前
  • 用户头像
    无忧wjf 回复回复

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    1年前

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