手工牛轧糖

烹饪步骤 11步

• 步骤1

  

  将生花生放炒锅里炒熟。

• 步骤2

  

  炒至花生爆开就差不多熟了，炒熟后去皮擀碎。

• 步骤3

  

  准备棉花糖、奶粉、碎花生。

• 步骤4

  

  棉花糖放微波炉里叮1分钟。

• 步骤5

  

  倒入奶粉、碎花生。

• 步骤6

  

  快速搅拌均匀。（如果拌不动再放微波十几秒）

• 步骤7

  

  取一个保鲜袋放方盘里，在保鲜袋上刷一层熟花生油。

• 步骤8

  

  倒入搅拌好的牛轧糖。

• 步骤9

  

  再盖上一个保鲜袋用手将牛轧糖摧平放凉。（不用保鲜袋直接用手也行，但手要擦上一小点油，预防粘手）

• 步骤10

  

  等完全冷却后切成小块。

• 步骤11

  

  再将奶粉撒在牛轧糖上，预防粘连，最后就可以用糖纸包起来。