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酱炒菜花

14.9万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

老干妈是我和家人都喜欢吃的酱类,家里从没短过,这一瓶吃完,马上又买一瓶。昨天中午炒了白菜就加一勺老干妈,那一盘白菜被吃的精光,要是不加老干妈那是怎么也吃不完的。 晚上又做菜花,想着加一些肉片炒吧,女儿说这几天肉吃的实在太多了,不要加肉了,换种方法做吧,可是清炒菜花,真心的不好吃。看到老干妈的牛肉酱个,就加了一大勺,炒出来颜色就红红的特有食欲,吃的时候老公和女儿说我炒的菜花太少了,味道太好了,比加肉都好吃。 常吃菜花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效。菜花是含有类黄酮最多的食物之一,可以防止感染,阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,从而减少心脏病与中风的危险。常吃菜花还可以增强肝脏的解毒能力,提高机体的免疫力。

烹饪步骤12步

  • 步骤1

    酱炒菜花_的做法步骤:1

    主料:菜花、青红辣椒 辅料:植物油、盐、老干妈牛肉酱、味极鲜、花椒粒、醋

  • 步骤2

    酱炒菜花_的做法步骤:2

    把菜花掰成掉朵洗净

  • 步骤3

    酱炒菜花_的做法步骤:3

    用开水焯烫捞起

  • 步骤4

    酱炒菜花_的做法步骤:4

    用凉水过凉,沥干水分

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小贴士

菜花不可久焯 捞起一定的过凉水,这样很脆 加醋可以增加菜花的爽脆

5人已收藏该美食

评论49

  • 志勇4aca0daf 回复

    看起来很好吃哦!

    9月前
  • 太原市小莉 回复

    好吃好吃,最喜欢吃菜花了

    1年前
  • 兰花6666666 回复

    不错哦

    1年前
  • summeryinlinghui 回复

    哎呀喜欢这口

    1年前
  • 繁烟 回复

    水开了再放菜花

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