虫草花蒸鸡

5039次浏览 中等难度 制作时间50分钟

这是一道非常家常的菜,在我家餐桌上时常出现,它的做法简单,而且鸡肉鲜嫩。虫草花有平喘止咳,对肺气肿、气管炎有较好疗效。还可以增强体力、精力、提高大脑记忆力的功效,

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    虫草花蒸鸡_的做法步骤:1

    准备所需材料。

  • 步骤2

    虫草花蒸鸡_的做法步骤:2

    鸡肉洗净,剁成小块,红枣去核切成丝,虫草花洗净。

  • 步骤3

    虫草花蒸鸡_的做法步骤:3

    将虫草花、红枣加入鸡肉里,再加入盐、糖、酱油、料酒、玉米淀粉、食用油、姜和蒜。

  • 步骤4

    虫草花蒸鸡_的做法步骤:4

    然后用手抓匀腌制5分钟。

  • 步骤5

    虫草花蒸鸡_的做法步骤:5

    将鸡肉摆入盘中,上锅蒸15分钟。

  • 步骤6

    虫草花蒸鸡_的做法步骤:6

    出锅前撒上葱花即可。

小贴士

鸡肉剁得比较小的一块,15分钟基本就熟了。如果大块的蒸的时间会稍微加长一点,建议还是剁成小块,小块更好的让鸡肉入味,太大一块蒸起来很熟,而且不入味,吃起来口感也没这么好。

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评论3

  • 小雨沙沙沙 回复

    味道很好!

  • 晓惠子 回复

    虫草花,很像一些虫子,好吃。

  • 路过的小酒窝 回复

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