用APP打开

香菇皮蛋鸡肉粥

2.8万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

早上去市场买了一整天要吃的菜,用有限材料随意搭配的假期早餐---香菇鸡丝皮蛋粥,营养美味,自己做的比外面买的好吃很多倍呢!我煲粥习惯用粳米,煲出来软糯绵绵的,和普通大米煲出来口感截然不同,价钱贵了点,3块钱才270克,不过好吃最重要嘛~

烹饪步骤8步

  • 步骤1

    香菇皮蛋鸡肉粥_的做法步骤:1

    粳米提前一夜泡好,(这次是粳米+少许东北大米,也可不加)

  • 步骤2

    香菇皮蛋鸡肉粥_的做法步骤:2

    煲粥的材料,新鲜的香菇洗净切片,鸡肉切丝

  • 步骤3

    香菇皮蛋鸡肉粥_的做法步骤:3

    鸡肉加少量盐,鱼露,白酒,淀粉搅拌匀,再放少许食用油拌一下腌制30分钟或以上,(如果不腌制下鸡肉真的一点都不滑呢)

  • 步骤4

    香菇皮蛋鸡肉粥_的做法步骤:4

    粳米下电饭锅,加足量水,加几滴油,按键开始煲。粥熬到绵稠时要偶尔去搅拌下怕糊底,开一点盖缝,不然煲粥的泡沫膨胀会溢出来

展开全部步骤

小贴士

鸡肉很快熟,不要煲太久怕老了不滑 粥熬到稠时要勤去用勺子搅动,容易粘底

5人已收藏该美食

评论12

  • Tom_77 回复

    不错 人美

    1年前
  • 祥如以沫 回复

    不错哦

  • 再以晰 回复

    好吃又营养

  • 暖花天香 回复

    正好家里买了鸡脯肉,过年在家可以试试

  • haodou15076182149050 回复

    粳米是什么米?

相关美食