用APP打开

特浓巧克力饼干

1.1万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

又是多余的蛋白消耗品,之前我有在帖子里提到过,其实做饼干的配方,调整其中的蛋液,分别是全蛋液、蛋黄、蛋白做出来的口感会有所区别,蛋黄做成的饼干较酥,而蛋白做成的饼干,口感会比较有韧劲一点,所以这次搭配着巧克力,做了一款

辅料1种

烹饪步骤10步

  • 步骤1

    特浓巧克力饼干_的做法步骤:1

    混合中粉、可可粉、小苏打、盐、巧克力豆

  • 步骤2

    特浓巧克力饼干_的做法步骤:2

    混合蛋白、蜂蜜、香草精

  • 步骤3

    特浓巧克力饼干_的做法步骤:3

    黄油软化,加入红糖

  • 步骤4

    特浓巧克力饼干_的做法步骤:4

    打发至蓬松

  • 步骤5

    特浓巧克力饼干_的做法步骤:5

    加入2中的蛋白液,打发均匀

展开全部步骤

小贴士

1、 这款饼干黑巧克力成份较多,不建议再减糖 2、 我做了原方一半的量,所以只用到半个蛋白,可以将份量翻倍

5人已收藏该美食

评论5

  • ttrus 回复

    真的适合懒人哦,省去了打发的步骤,没有打发,我的最爱

  • 于丹123 回复

    第7部分好恶心啊!

  • T美食物语T 回复

    好吃

  • 土豆丝卷饼 回复

    看上去很诱人的样子,好吃吧。

  • 小叮当2012 回复

    不错

相关美食