盐焗鸡

9399次浏览 中等难度 制作时间130分钟

鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉不仅味道鲜美,而且营养丰富,被称为“能量之源”。

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    盐焗鸡_的做法步骤:1

    鸡洗净

  • 步骤2

    盐焗鸡_的做法步骤:2

    鸡身抹酒

  • 步骤3

    盐焗鸡_的做法步骤:3

    准备姜黄粉,胡椒粉,盐,味精

  • 步骤4

    盐焗鸡_的做法步骤:4

    搅匀

  • 步骤5

    盐焗鸡_的做法步骤:5

    抹在鸡身,鸡肚上

  • 步骤6

    盐焗鸡_的做法步骤:6

    鸡肚放入姜片,腌1小时

  • 步骤7

    盐焗鸡_的做法步骤:7

    风干3小时以上

  • 步骤8

    盐焗鸡_的做法步骤:8

    锡纸上刷油包鸡

  • 步骤9

    盐焗鸡_的做法步骤:9

    包好

  • 步骤10

    盐焗鸡_的做法步骤:10

    锅里炒烫盐

  • 步骤11

    盐焗鸡_的做法步骤:11

    砂锅倒入盐,放入鸡,再倒入盐

  • 步骤12

    盐焗鸡_的做法步骤:12

    关盖小火焗15分钟,翻面再焗15分钟

  • 步骤13

    盐焗鸡_的做法步骤:13

    准备香油

  • 步骤14

    盐焗鸡_的做法步骤:14

    刷在焗好的鸡身上完成端出

小贴士

小火焗

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