椰香芡实煲

8959次浏览 简单难度 制作时间40分钟

在某个饭店吃到了这个煲,然后念念不忘,一直到现在,正好家里材料齐全,终于动手做了这个椰香芡实煲。过程并不复杂,但是味道总是让人回味。椰浆是整道菜的关键,有了它,一煲香浓的美味就诞生啦!这个煲中用的芋头和红薯都是我从山东老家千里迢迢带回来的,真是美味。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    椰香芡实煲_的做法步骤:1

    芡实用冷水浸泡一晚

  • 步骤2

    椰香芡实煲_的做法步骤:2

    蒸20分钟

  • 步骤3

    椰香芡实煲_的做法步骤:3

    芋头和红薯洗净,蒸熟

  • 步骤4

    椰香芡实煲_的做法步骤:4

    芋头和红薯去皮切块备用

  • 步骤5

    椰香芡实煲_的做法步骤:5

    蒸好的芡实备用

  • 步骤6

    椰香芡实煲_的做法步骤:6

    奶锅中放入椰浆和清水,1:1,调入适量白糖煮开

  • 步骤7

    椰香芡实煲_的做法步骤:7

    将芋头、红薯、芡实放入砂锅中

  • 步骤8

    椰香芡实煲_的做法步骤:8

    椰浆过滤倒入砂锅中即可

小贴士

椰浆加热会起沫,可以过滤一下。如果不介意美观与否,不过滤也没问题,不影响味道。

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评论14

  • 小坏蛋加大笨蛋 回复

    好想马上动手做

  • haodou7273469902 回复

    椰浆是什么来的

  • prince玩子 回复

    肯定很好吃!

  • mao66 回复

    南国风味!香!

  • 白雾baiwu 回复

    好有营养的汤

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