肉末长豆角

肉末长豆角

6.7万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

从小时侯,我就不喜欢吃豇豆,那时妈妈的做法,只有一种,就是炖着吃。炖出的豆角,总有一股怪怪的味道,我和弟弟说,象臭脚丫的味道,哈哈。其实,这是豇豆自已本身的味道。 长大后,我也很少去吃它,但我们家那位,却喜欢。每次做给他吃,我也不尝。后来,我发现了一种去掉豇豆味道的好方法,就是把豇豆放油里炸一下,炸过的豇豆,再炒来吃,变得香香的了。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    肉末长豆角_的做法步骤:1

    准备食材。

  • 步骤2

    肉末长豆角_的做法步骤:2

    豇豆去筋,切成长段。

  • 步骤3

    肉末长豆角_的做法步骤:3

    入油锅中炸一下。

  • 步骤4

    肉末长豆角_的做法步骤:4

    炸至断生捞出备用。

  • 步骤5

    肉末长豆角_的做法步骤:5

    锅中放适量油,加入蒜末与姜炒香。

  • 步骤6

    肉末长豆角_的做法步骤:6

    加入肉末翻炒至肉色变白。

  • 步骤7

    肉末长豆角_的做法步骤:7

    加入一勺酱油炒匀。

  • 步骤8

    肉末长豆角_的做法步骤:8

    加入半勺料酒炒匀。

  • 步骤9

    肉末长豆角_的做法步骤:9

    将炸好的豇豆倒入肉末中。

  • 步骤10

    肉末长豆角_的做法步骤:10

    加入干红椒同炒(也可提前放)。

  • 步骤11

    肉末长豆角_的做法步骤:11

    加入适量盐调味。

  • 步骤12

    肉末长豆角_的做法步骤:12

    炒至自已喜欢的程度关火加鸡精调味。

小贴士

豆类一定要充分熟透再食用。

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
成果照
鲸鱼123
鲸鱼123
好

评论12

  • 用户头像
    连3f757a55 回复回复

    赞赞赞

    1年前
  • 用户头像
    爱琴海8881 回复回复

    好好好

    1年前

相关美食