百合莲藕骨头汤

2.4万次浏览 简单难度 制作时间80分钟

入秋后莲藕也上市,藕是冬季进补的好食材能补心益肾,可以补五脏之虚,强壮筋骨,滋阴养血。同时还能利尿通便,帮助排泄体内的废物和毒素。而秋季正是润肺养胃的好季节,多食一些百合可清心润肺、安神定志,家里刚好今天有这两样东西,于是用这两样食材炖了一锅汤,用电压锅炖汤结果百合都煮化了只看见莲藕,但不影响汤的功效和味道。

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    百合莲藕骨头汤_的做法步骤:1

    猪脊骨用砍刀砍成小块。

  • 步骤2

    百合莲藕骨头汤_的做法步骤:2

    砍好的猪脊骨冷水下锅放入火上焯一下水,然后洗净血污浮沫。

  • 步骤3

    百合莲藕骨头汤_的做法步骤:3

    莲藕去皮洗净切成小块。

  • 步骤4

    百合莲藕骨头汤_的做法步骤:4

    百合提前用水泡发一小时。

  • 步骤5

    百合莲藕骨头汤_的做法步骤:5

    把洗净的骨头、莲藕、百合放入电压锅内。

  • 步骤6

    百合莲藕骨头汤_的做法步骤:6

    加入适量水,接通电源选择“排骨”功能,让电压锅开始工作。

  • 步骤7

    百合莲藕骨头汤_的做法步骤:7

    电压锅结束工作泻压后放入适量盐、少许胡椒粉和鸡精即可食用。

小贴士

1、骨头在放入汤锅之前要先焯一下水并洗净血水,这样汤色才会清鲜。 2、莲藕要选老一些这样才可口。

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评论6

  • 瑾瑜姑娘 回复

    鸡精不敢放多…可是盐放少了味道不好,放多了我又加了水…总之味道一般

  • 40782185 回复

    根据食谱做的莲藕百合猪骨汤自己加了点陈皮。

  • 老饕妖 回复

    很鲜

  • 月上瑰寶 回复

    润肺又可口哦

  • 草莓o 回复

    我也是做莲藕莲子汤

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