鸭心茄子煲

鸭心茄子煲

7252次浏览 中等难度 制作时间40分钟

不知道为什么,很喜欢吃茄子,而且茄子的营养也丰富。尤其是我们家的小子,也是最爱茄子,是个茄子控。砂锅实在好用,所以用它来煲东西,很香,很入味。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    鸭心茄子煲_的做法步骤:1

    茄子切段

  • 步骤2

    鸭心茄子煲_的做法步骤:2

    秋葵切段

  • 步骤3

    鸭心茄子煲_的做法步骤:3

    鸭心洗净

  • 步骤4

    鸭心茄子煲_的做法步骤:4

    肉切成末

  • 步骤5

    鸭心茄子煲_的做法步骤:5

    热锅放入蒜头

  • 步骤6

    鸭心茄子煲_的做法步骤:6

    再放入茄子炒香

  • 步骤7

    鸭心茄子煲_的做法步骤:7

    然后倒入沙锅中

  • 步骤8

    鸭心茄子煲_的做法步骤:8

    另起锅,放入肉末和鸭心

  • 步骤9

    鸭心茄子煲_的做法步骤:9

    再放入秋葵、盐和白糖

  • 步骤10

    鸭心茄子煲_的做法步骤:10

    再加入适量的油炒至入味

  • 步骤11

    鸭心茄子煲_的做法步骤:11

    倒入砂锅中

  • 步骤12

    鸭心茄子煲_的做法步骤:12

    煲十分钟左右出锅即可

小贴士

因为茄子不容易熟透,所以我先炒了先入沙锅,煲一会儿再加入其他食材。

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