孜然椒盐土豆

5.0万次浏览 简单难度 制作时间60分钟

土豆营养十分丰富,既能当主食,也能当菜,烧法非常多样。这次采用干香的烧法,将土豆煮熟后再煎,然放入孜然和椒盐 辣椒粉使土豆入味,很好吃哦。 土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜,学名马铃薯,与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物。营养齐全,而且易为人体消化吸收,在法国,土豆被称作「地下苹果」,在欧美享有「第二面包」的称号。土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物,是理想的减肥食品。每周吃5~6个土豆可使中风机率下降40%。中医认为,土豆性平味甘,具有和胃调中、益气健脾、强身益肾、消炎、活血消肿等功效,可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症,也是胃病和心脏病患者的优质保健食品。

烹饪步骤 16步

  • 步骤1

    孜然椒盐土豆_的做法步骤:1

    土豆洗净去皮

  • 步骤2

    孜然椒盐土豆_的做法步骤:2

    将土豆切滚刀块

  • 步骤3

    孜然椒盐土豆_的做法步骤:3

    土豆放入锅中煮

  • 步骤4

    孜然椒盐土豆_的做法步骤:4

    土豆在煮至能用筷子穿透后捞出沥干

  • 步骤5

    孜然椒盐土豆_的做法步骤:5

    青红尖椒大蒜备用

  • 步骤6

    孜然椒盐土豆_的做法步骤:6

    将大蒜切末,青红椒切圈

  • 步骤7

    孜然椒盐土豆_的做法步骤:7

    锅热油,放入一半的蒜末

  • 步骤8

    孜然椒盐土豆_的做法步骤:8

    放入土豆

  • 步骤9

    孜然椒盐土豆_的做法步骤:9

    小火煎土豆

  • 步骤10

    孜然椒盐土豆_的做法步骤:10

    将土豆四面都煎至金黄之后盛出

  • 步骤11

    孜然椒盐土豆_的做法步骤:11

    锅内放入油,放入剩下的蒜末,再放入一般的辣椒圈炒香

  • 步骤12

    孜然椒盐土豆_的做法步骤:12

    放入土豆翻炒

  • 步骤13

    孜然椒盐土豆_的做法步骤:13

    放入椒盐

  • 步骤14

    孜然椒盐土豆_的做法步骤:14

    放入孜然

  • 步骤15

    孜然椒盐土豆_的做法步骤:15

    放入辣椒粉,再把剩下的辣椒圈放入翻炒均匀

  • 步骤16

    孜然椒盐土豆_的做法步骤:16

    撒葱花即可出锅

小贴士

将土豆煎至金黄,可以将土豆压碎一些,更加入味

4人已收藏该美食

评论45

  • D松松 回复

    味道不错

    2年前
  • 于灭灭 回复

    好吃!

  • yoyostar258 回复

    #迎圣诞跨新年#人类已经无法阻止我当大厨的脚步啦!

  • 主妇66085 回复

    超可口的!!

  • 吃货妞623 回复

    好好吃

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