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四股辫子面包

8008次浏览 中等难度 制作时间1小时以上

两根麻花辫子,伴随着我的童年,少年,因为妈妈认为女孩子梳辫子最漂亮! 最幸福的回忆就是躺在妈妈的腿上,妈妈给我梳辫子。。。, 母爱就如和煦的春光,温暖到心田!

烹饪步骤9步

  • 步骤1

    四股辫子面包_的做法步骤:1

    将面粉,盐,酵母,糖,鸡蛋放入面包桶,注意盐跟酵母不用混在一起。加入牛奶。 拌匀面粉。

  • 步骤2

    四股辫子面包_的做法步骤:2

    第一次揉光滑后,放入黄油,继续揉到出膜。

  • 步骤3

    四股辫子面包_的做法步骤:3

    选用面包机程序和面/发酵功能第一次发酵。

  • 步骤4

    四股辫子面包_的做法步骤:4

    第一次发酵好的面团取出,滚圆。 割成等份,滚圆,松弛15分钟。

  • 步骤5

    四股辫子面包_的做法步骤:5

    擀成椭圆形,卷起。

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小贴士

1.我使用的是高筋面粉,高筋面粉的吸水率与面包粉不同,即使是面包粉,不同牌子的吸水率也不同,有些甚至相差很大,所以液体的量仅供参考。 2.面团搓长条时,如果回缩很快,就放置松弛一下,不要硬拉,容易将面筋扯断。 可以分次搓到适合的长度。

5人已收藏该美食

评论34

  • 卷笔刀王 回复

    666

    6月前
  • 巧乐园 回复

    ,,,

    6月前
  • 巧乐园 回复

    赞赞赞

    6月前
  • 巧乐园 回复

    😍😍😍

    6月前
  • 巧乐园 回复

    好好好吃

    6月前

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