手绘蕾丝蛋糕

手绘蕾丝蛋糕

4.2万次浏览 简单难度 制作时间140分钟

弟叮嘱我:他家的靓靓妈咪五十周岁生日,一定要做个别出心裁一点的蛋糕送给她,好让她惊喜! 首次的LACE与康乃馨结合非常搭,真是美极了!我非常喜欢,拿到妈咪面前她眼前一亮,那个她激动呀!

主料 1种

辅料 1种

烹饪步骤 17步

  • 步骤1

    手绘蕾丝蛋糕_的做法步骤:1

    先准备白色奶油霜及一把铲

  • 步骤2

    手绘蕾丝蛋糕_的做法步骤:2

    在一张油纸上画上一个圆,再把圆分成对称的太极图

  • 步骤3

    手绘蕾丝蛋糕_的做法步骤:3

    在图上加一张油纸

  • 步骤4

    手绘蕾丝蛋糕_的做法步骤:4

    沿着图纸用白色奶油霜挤出其中一半的太极图边缘

  • 步骤5

    手绘蕾丝蛋糕_的做法步骤:5

    再在中间挤上白色奶油霜

  • 步骤6

    手绘蕾丝蛋糕_的做法步骤:6

    用铲用少量的力铲平

  • 步骤7

    手绘蕾丝蛋糕_的做法步骤:7

    最后把太极图填满,入冰箱冻硬备用

  • 步骤8

    手绘蕾丝蛋糕_的做法步骤:8

    淡奶油加入糖粉及抹茶粉打发至于8成发,抹在芝士蛋糕坯周围

  • 步骤9

    手绘蕾丝蛋糕_的做法步骤:9

    把冻硬的奶油霜取出,平铺在蛋糕的平面上,在另一边空白处用奶油霜挤竖向细线

  • 步骤10

    手绘蕾丝蛋糕_的做法步骤:10

    再挤横向细线条,竖横成十字绣网状

  • 步骤11

    手绘蕾丝蛋糕_的做法步骤:11

    在蛋糕周边加以装饰

  • 步骤12

    手绘蕾丝蛋糕_的做法步骤:12

    在十字绣里的一个个格格里有规律地填满奶油,形成一个蕾丝图案。

  • 步骤13

    手绘蕾丝蛋糕_的做法步骤:13

    奶油霜用红色色素调成粉红,装入裱花袋中成一条线,再装入白色奶油霜,红色奶油霜朝玫瑰花嘴窄那边,挤出第一层康乃馨花辨

  • 步骤14

    手绘蕾丝蛋糕_的做法步骤:14

    第二层康乃馨花辨

  • 步骤15

    手绘蕾丝蛋糕_的做法步骤:15

    第三、四层康乃馨花辨,把花入冰霜冷冻

  • 步骤16

    手绘蕾丝蛋糕_的做法步骤:16

    取出康乃馨摆放在白色奶油霜上,用抹茶调成绿色挤出花径及叶子

  • 步骤17

    手绘蕾丝蛋糕_的做法步骤:17

    精美优雅大方的康乃馨手绘蕾丝蛋糕

小贴士

1、挤蕾丝要平心静气,不给外界影响着,手要定还要一气呵成地挤线条。 2、蛋糕表面装饰周边要保留至少1CM的距离,方便作其他蕾丝装饰。

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成果照
cj
cj
2010.10.03从早上9:30到19:00,终于完成了这个我长草已久的蕾丝裱花蛋糕,拉线、玫瑰花、玫瑰花蕾各种练习到手残才有了现在的样子,自我欣赏的时候一不小心还碰断了[大哭]。不能细看,各种瑕疵。
2010.10.03从早上9:30到19:00,终于完成了这个我长草已久的蕾丝裱花蛋糕,拉线、玫瑰花、玫瑰花蕾各种练习到手残才有了现在的样子,自我欣赏的时候一不小心还碰断了[大哭]。不能细看,各种瑕疵。

评论121

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    馨儿123456 回复回复

    👍👍👍

    6月前
  • 用户头像
    花🌹 回复回复

    真漂亮!

    1年前

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