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茄汁虾

8621次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。虾的做法也是好多,鲜虾还是很受大家喜爱的。茄汁虾的色泽红艳明亮,味道酸甜开胃,促进食欲,肉质很鲜美,孩子很喜欢吃,做法又简单,是一道非常美味又营养的家常菜。

主料1种

烹饪步骤7步

  • 步骤1

    茄汁虾_的做法步骤:1

    虾洗净,剪掉虾须和虾抢,用剪刀在虾背部剪开至尾部上端,去掉沙线

  • 步骤2

    茄汁虾_的做法步骤:2

    加盐、姜蓉、料酒腌制一会

  • 步骤3

    茄汁虾_的做法步骤:3

    锅内加油,倒入虾煎炸至两面金黄,表面酥脆,中间翻面

  • 步骤4

    茄汁虾_的做法步骤:4

    锅内留少许的油,加番茄酱翻炒几下

  • 步骤5

    茄汁虾_的做法步骤:5

    加小半碗清水翻炒均匀,再加糖、盐、醋翻炒均匀,可以尝一下味道,适当调整,盐不要加多了,一点点

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小贴士

汤汁可以尝一下味道,适当调整,盐不要加多了,一点点,最后加虾翻炒时间不要太长,影响虾的口感。

5人已收藏该美食

评论23

  • 飘雪厨房 回复

    #舌尖2#开胃

  • 女汉子也爱厨房 回复

    没敢多放番茄酱,不喜欢太甜。

  • zxh7860 回复

    好吃,易做

  • 可乐冰惜言 回复

    不错吧

  • rachelgcy 回复

    醋一下放多了,不过看上去不错,家人说好好吃,哦耶!

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