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虾仁饼

3.5万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

虾仁口感鲜嫩,做法也花样繁多,今天 分享一道美味菜肴虾仁饼,煎好之后外脆里嫩,鲜香美味,让人忍不住一个接一个。虾仁具有补肾壮阳、健胃的功效;凡久病体虚、短气乏力、面黄肌瘦者,可作为食疗补品,而健康人食之可强健身体。

烹饪步骤11步

  • 步骤1

    虾仁饼_的做法步骤:1

    虾仁解冻后用清水反复清洗后,挤干水分

  • 步骤2

    虾仁饼_的做法步骤:2

    用刀背把虾仁压碎

  • 步骤3

    虾仁饼_的做法步骤:3

    加入料酒、盐、柠檬和生粉

  • 步骤4

    虾仁饼_的做法步骤:4

    用手抓匀后腌制2小时

  • 步骤5

    虾仁饼_的做法步骤:5

    用50克面粉加入适量鱼露拌匀

展开全部步骤

小贴士

1,先说虾仁一定要用刀背压碎虾仁,这样的口感最好。 2,调虾仁糊的时候不能太烂,一般像做丸子那样正好。 3,加入面粉后要不断拿起面糊往碗中摔打,这样的虾仁糊上筋,煎至过程不会松散。

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评论14

  • Cathydacat 回复

    OK

  • Sunniemai 回复

    好吃看得见

  • 余囡囡 回复

    虾饼

  • 小翎翎 回复

    虾饼就是好吃!

  • lythtum 回复

    我也试了,这可真好吃

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