鲫鱼萝卜丝汤

1.5万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

白萝卜可以促进消化,还能健脾补气。 鲫鱼的特点是营养全面,含糖分多,脂肪少,含有丰富的蛋白质、多种维生素、微量元素及人体所必需的氨基酸,所以吃起来既鲜嫩又不肥腻。常吃鲫鱼不仅能健身,还有助于降血压和降血脂,使人延年益寿。 为爸爸妈妈做一道美味的白萝卜鲫鱼汤,虽然从来不觉得爸爸妈妈是老人,但,他们的确是在一天天老去,希望我能从物质精神上给他们最暖心的照顾。

烹饪步骤 15步

  • 步骤1

    鲫鱼萝卜丝汤_的做法步骤:1

    鲫鱼处理好,洗净,抹干表面水分

  • 步骤2

    鲫鱼萝卜丝汤_的做法步骤:2

    白萝卜去皮,切成丝

  • 步骤3

    鲫鱼萝卜丝汤_的做法步骤:3

    姜丝待用

  • 步骤4

    鲫鱼萝卜丝汤_的做法步骤:4

    炒锅烧热后放植物油至6成热,放入姜丝煎一下

  • 步骤5

    鲫鱼萝卜丝汤_的做法步骤:5

    将鲫鱼慢慢滑入锅中

  • 步骤6

    鲫鱼萝卜丝汤_的做法步骤:6

    中火将鱼煎黄后翻面也煎黄

  • 步骤7

    鲫鱼萝卜丝汤_的做法步骤:7

    汤锅内一次性注满适量的清水,将煎好的鱼放入汤锅内

  • 步骤8

    鲫鱼萝卜丝汤_的做法步骤:8

    大火烧开后转中火煮约25分钟左右

  • 步骤9

    鲫鱼萝卜丝汤_的做法步骤:9

    倒入萝卜丝

  • 步骤10

    鲫鱼萝卜丝汤_的做法步骤:10

    大火煮开后转中火煮10分钟左右

  • 步骤11

    鲫鱼萝卜丝汤_的做法步骤:11

    加入适量的白胡椒粉调味

  • 步骤12

    鲫鱼萝卜丝汤_的做法步骤:12

    适量的芝麻油调味

  • 步骤13

    鲫鱼萝卜丝汤_的做法步骤:13

    适量的盐

  • 步骤14

    鲫鱼萝卜丝汤_的做法步骤:14

    撒上适量的芹菜粒即可出锅

  • 步骤15

    鲫鱼萝卜丝汤_的做法步骤:15

    美美享受鲜美的汤

小贴士

1.鱼需要先煎炸到两面金黄,炸和煮的过程都不宜频繁翻动,以免鱼碎,鱼刺全部跑出来。 2.真正的靓汤无需下太多的配料,一般只要姜丝胡椒等即可,切忌下花椒或者料酒等等。

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评论20

  • 爱的味道yuan 回复

    怎么不去鱼鳞

  • 筱耗 回复

    不刮鱼鳞的鲫鱼好吃吗?

  • 婷婷菲宝贝 回复

    真心不错,但是我用猪油炒的!

  • 小豆佛 回复

    为什么我的鱼没金黄色直接煎破了?

  • 吃货1234560 回复

    好吃

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