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水煮麻辣鱼

34.2万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

水煮麻辣鱼,生活更有味道。 很久没吃水煮鱼啦,家里还有一包水煮鱼调料,买一条草鱼,回家研究水煮鱼。 水煮鱼原料:2斤的草鱼一条,水煮鱼调料一包。 水煮鱼是将草鱼的肉片下成一片一片的,然后把骨头和头剁块。 将鱼片用淀粉码制。

烹饪步骤5步

  • 步骤1

    水煮麻辣鱼_的做法步骤:1

    鱼切成片,鱼骨斩开。鱼片用蛋清、淀粉、盐、糖抓匀。 放置15分钟。

  • 步骤2

    水煮麻辣鱼_的做法步骤:2

    材料用豆瓣酱、花椒、辣椒炒制,用料理机打碎,待用。

  • 步骤3

    水煮麻辣鱼_的做法步骤:3

    锅中油烧热,放入豆瓣酱、煸香。把鱼骨放入锅中翻炒。 在放入辣椒、花椒粉。

  • 步骤4

    水煮麻辣鱼_的做法步骤:4

    倒入开水,煮10分钟左右。下入鱼片,放入鸡精等。 等鱼变色即可。

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小贴士

倒入开水煮制时间为10分钟左右,等鱼变色即可。

5人已收藏该美食

评论63

  • 海天一色6305 回复

    真好!

    1年前
  • 睿智达 回复

    想试试哦

  • 老汤与勾芡 回复

    桂皮加香果等于全家下馆子

  • 40676846 回复

    好吃哦

  • gvjioofesxfyt 回复

    没有豆瓣可以用鱼调料吗?

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