自制沙拉酱

8681次浏览 简单难度 制作时间50分钟

家里的沙拉酱吃完了,不想去买,正好想起看到电视上教做过沙拉酱,简单方便还好吃的样子,于是,跟着学了一次沙拉酱,自己做出来的沙拉酱比卖的颜色黄一点,很好吃的哦。今天的这个沙拉酱,跟着学的小窍门做出来的,适用于像我这样没有打蛋器的懒虫。

主料 1种

辅料 1种

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    自制沙拉酱_的做法步骤:1

    部分材料

  • 步骤2

    自制沙拉酱_的做法步骤:2

    鸡蛋只用蛋黄,打在碗里。这个因为要用到小窍门,所以用个薄一点的不诱钢盆

  • 步骤3

    自制沙拉酱_的做法步骤:3

    加入白糖,米醋

  • 步骤4

    自制沙拉酱_的做法步骤:4

    加入大勺食用油

  • 步骤5

    自制沙拉酱_的做法步骤:5

    拌匀,顺时针打拌,直到粘糊

  • 步骤6

    自制沙拉酱_的做法步骤:6

    如果没有打蛋器的话这个过程很辛苦啦,有个小方法,锅里烧水,在水蒸气上面拌拌蛋黄液就容易成糊了

  • 步骤7

    自制沙拉酱_的做法步骤:7

    锅里水开后,在上面垫上蒸屉,把盆放上面,让底部受热搅拌液体

  • 步骤8

    自制沙拉酱_的做法步骤:8

    一会儿功夫,沙拉酱就做好了

  • 步骤9

    自制沙拉酱_的做法步骤:9

    稠稠的了。是不是很快,我喜欢这种方法,觉得本来生的蛋黄液,这样加热搅拌后已经熟了,吃着更放心呢

小贴士

用个薄点的不锈钢盆,这样放蒸屉上的时候容易受热。

5人已收藏该美食

评论15

  • haodou5594528187 回复

    为什么我没有成功

  • 肥炒瘦 回复

    可以不加醋,不用全黄可以用全蛋。这个配方里面可以多加些有。再放少量盐。

  • 爱吃东西的懒人 回复

    嗯,加热了的安全,总觉得没加热没熟吖

  • 美食的好吃吃 回复

    用打蛋器是不是就不用加热的方法啊,还有用打蛋器的话可以直接食用吗

  • 念相濡 回复

    可以不加醋么。。。

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