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洋葱炒西红柿

13.2万次浏览 简单难度 制作时间5-20分钟

洋葱炒西红柿这是新疆人爱吃的一道菜,也是一道家常菜,我的好多菜谱里都介绍过新疆人爱吃洋葱、爱吃西红柿。因为新疆的面食里面基本都少不了西红柿和洋葱的。特别是拌面、汤饭类的面食。 洋葱特别是新疆民族的人特别爱吃的一种蔬菜。那是他们说的“皮牙子”,吃法特别的简单,切丝加一些醋,直接开吃了。常常和羊肉搭配在一起吃的,最常见的搭配就是手抓羊肉,架子肉、馕坑肉等等。因为洋葱可以去油腻、降血脂,所以民族人别看牛羊人吃的多,可有高血脂的人很少,这都是洋葱的功劳。 洋葱性温味辣,具有散寒、健胃、发汗、去痰之功效。由于维生素C 和胡萝卜素都是抗氧化剂,因此洋葱对致癌的硝酸盐有抑制作用。 洋葱所含的抗衰老物质能有效地延缓细胞的衰老过程,使人延年益寿。洋葱又系低脂肪、低热能食物,很适宜于肥胖人食用。据临床观察,经常食用洋葱能达到减肥之效果。 洋葱内含黄脲丁酸,它能明显降低血糖含量,能促进细胞对糖分更好的利用。

烹饪步骤10步

  • 步骤1

    洋葱炒西红柿_的做法步骤:1

    主料:洋葱、西红柿 辅料:植物油、盐、蔬之鲜 、青辣椒

  • 步骤2

    洋葱炒西红柿_的做法步骤:2

    把青辣椒洗净切块

  • 步骤3

    洋葱炒西红柿_的做法步骤:3

    洋葱切块

  • 步骤4

    洋葱炒西红柿_的做法步骤:4

    西红柿洗净切块

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小贴士

在切洋葱前,把切菜刀在冷水中浸一会儿,再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了 将洋葱对半切开后,先泡一下凉水再切,就不会流泪了 洋葱的气味是经鼻子刺激到眼睛的。用餐巾纸把鼻子塞上就没事了 西红柿翻炒出水分,不可久炒

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评论120

  • 洪根根 回复

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    3月前
  • 洪根根 回复

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    3月前
  • 洪根根 回复

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    3月前
  • 洪根根 回复

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    3月前
  • 不用昵称行不行 回复

    头一次见这么做

    8月前

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