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炒年糕

1.2万次浏览 简单难度 制作时间5-20分钟

年糕(nián-gāo,rise cake; new year cake)是用黏性大的米或米粉蒸成的糕,是农历年的应时食品。春节,我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有黄、白两色,象征金银,年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕:“年糕寓意稍云深,白色如银黄色金。年岁盼高时时利,虔诚默祝望财临。”

烹饪步骤6步

  • 步骤1

    炒年糕_的做法步骤:1

    先把各种佐料依次炒好

  • 步骤2

    炒年糕_的做法步骤:2

    下油炒年糕时边炒边下些水焖软,然后不停翻炒不要粘锅

  • 步骤3

    炒年糕_的做法步骤:3

    下炒好的佐料,盐、老抽、鸡精翻炒几下

  • 步骤4

    炒年糕_的做法步骤:4

    出锅装盘

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小贴士

挺简单的,没啥技巧

5人已收藏该美食

评论42

  • 天黑黑 回复

    评论 恋恋3991 : 不错的选择哦~

  • 恋恋3991 回复

    年糕我觉得放点洋葱就更好了,呵呵~

  • 小酱菜 回复

    幸福~投票支持!也请支持我的 最爱妈妈做的疙瘩汤 !

  • 好摄之徒 回复

    50 投票支持 为我的故事:番薯油饼 投票吧

  • 老婆+儿子 回复

    呵呵 美食 真诱人呀

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