西芹炒胡萝卜

9.9万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

芹菜具有较高的药用价值,其性凉、味甘、无毒,具有散热、祛风利湿、健胃利血气清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用,对高血压、血管硬化、神经衰弱、头痛脑涨、小儿软骨症等都有辅助治疗作用。 胡萝卜具有健脾消食,润肠通便,杀虫,行气化滞,明目等功效;胡萝卜还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    西芹炒胡萝卜_的做法步骤:1

    准备食材

  • 步骤2

    西芹炒胡萝卜_的做法步骤:2

    胡萝卜切片,芹菜斜着切片,葱切碎,

  • 步骤3

    西芹炒胡萝卜_的做法步骤:3

    烧开水把芹菜放入焯水,捞出过凉水,控干

  • 步骤4

    西芹炒胡萝卜_的做法步骤:4

    锅内加油,放入花椒爆香,捞出丢掉。

  • 步骤5

    西芹炒胡萝卜_的做法步骤:5

    放入姜丝爆香,再加葱花

  • 步骤6

    西芹炒胡萝卜_的做法步骤:6

    加胡萝卜翻炒,变色变软

  • 步骤7

    西芹炒胡萝卜_的做法步骤:7

    放入芹菜大火煸炒

  • 步骤8

    西芹炒胡萝卜_的做法步骤:8

    加盐调味,滴入香油拌匀即可,

小贴士

胡萝卜要先炒软,这样胡萝卜会变得甜甜的,营养也更容易被吸收。芹菜胡萝卜搭配清爽可口,营养丰富的家常菜。

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评论58

  • 小鹿百合 回复

    素菜多吃更健康

    10月前
  • 小鹿百合 回复

    好吃,没有猪肉吃就吃菜[口馋]

    10月前
  • haodou0724656190 回复

    好好好

    1年前
  • 幸福音符 回复

    健康饮食

    1年前
  • 皇冠江上渔者 回复

    不错啊

    1年前

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