芹菜炒乌鸡肉

芹菜炒乌鸡肉

1.4万次浏览 中等难度 制作时间80分钟

吃,真是一门很大的学问。网上说鸡肉不能与芹菜一起同食,主要伤元气。而我们广东人,却经常食用芹菜炒鸡肉的哈。 芹菜富含蛋白质、矿物质,及多种维生素,老年人多吃芹菜,能有效补钙、补铁。在干燥的秋季,老年人常吃芹菜有助于清热解毒、润燥平肝。而经常失眠、头痛的老年人,吃芹菜则可以镇静安神。更值得一提的是,芹菜还能防癌抗癌。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    芹菜炒乌鸡肉_的做法步骤:1

    食材:水芹菜和乌鸡腿。

  • 步骤2

    芹菜炒乌鸡肉_的做法步骤:2

    水芹菜择洗干净,切段。

  • 步骤3

    芹菜炒乌鸡肉_的做法步骤:3

    乌鸡腿洗净,去皮,去骨,切丝。

  • 步骤4

    芹菜炒乌鸡肉_的做法步骤:4

    放入盘子里,加入适量的鸡粉、粟米粉、胡椒粉、砂糖和清水拌匀。

  • 步骤5

    芹菜炒乌鸡肉_的做法步骤:5

    腌制1小时左右。

  • 步骤6

    芹菜炒乌鸡肉_的做法步骤:6

    热锅,倒入适量的葵花籽油。

  • 步骤7

    芹菜炒乌鸡肉_的做法步骤:7

    放入蒜头爆香。

  • 步骤8

    芹菜炒乌鸡肉_的做法步骤:8

    放入腌制好的乌鸡肉。

  • 步骤9

    芹菜炒乌鸡肉_的做法步骤:9

    倒入适量的清水,煸炒至乌鸡肉断生。

  • 步骤10

    芹菜炒乌鸡肉_的做法步骤:10

    放入水芹菜。

  • 步骤11

    芹菜炒乌鸡肉_的做法步骤:11

    煸炒2分钟,熄火盛出。

小贴士

水芹菜不宜炒久。

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评论10

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    haodou5726825189 回复回复

    这么做好吃

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    笨笨的笨笨egg 回复回复

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    餖餖 回复回复

    很可爱的一个桃心小案板呢,真抢镜。[捂嘴偷笑]

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    prince玩子 回复回复

    乌鸡一般我都用来煲汤,第一次看到拿来做菜!

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    sunny厨房 回复回复

    乌鸡很营养,芹菜炒的好

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