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泡芙

1.5万次浏览 简单难度 制作时间20分钟-1小时

这是我第一次做泡芙,做一次就成功了,一点都不复杂。因为怕热量高,黄油用量也算蛮多,泡芙一般都是夹奶油才好吃吧,这个奶油是我最不喜欢吃的,所以平时是比较少做这些高热量食物。不过我还是想尝试下自己做的泡芙的味道,自己做了两盘送了很多给朋友吃了,自制的泡芙倒是挺好吃的,味道很香,做法原来也很简单呢!在面包店买一个小泡芙都1.5元,觉得有点韧性挺好吃的,是不带奶油的那种,就是觉得有点小贵,自己做可以做一大盘了~

烹饪步骤11步

  • 步骤1

    泡芙_的做法步骤:1

    称好所有材料

  • 步骤2

    泡芙_的做法步骤:2

    将黄油,牛奶,盐,糖,一起放入锅里,用中火加热并稍稍的搅拌,使之均匀混为一体

  • 步骤3

    泡芙_的做法步骤:3

    中火煮沸后转很小的火或者关掉火也行,一次性倒入全部低粉,快速搅拌,使面粉和油水完全混合到一起,手要不停同方向快速搅拌,拌到没有干粉也没东西粘在锅底,使面糊烫熟

  • 步骤4

    泡芙_的做法步骤:4

    拌好然后离火,散热

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小贴士

加面粉到油水里面时我怕粘锅底所以是关掉火的,搅拌速度要快点这步

5人已收藏该美食

评论9

  • 石頭哥哥 回复

    看过去有点干干的,不过看像很不错,赞一个

  • 王炳娇 回复

    好看好吃[捂嘴偷笑]

  • 羊羊的厨房 回复

    泡芙做的真不错,比我强多啦,我做的裂的不像样。

  • 楓之葉 回复

    很好吃!

  • 盛夏冰心 回复

    必须用低筋面粉吗?

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