醋炒红薯丝

醋炒红薯丝

13.3万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

在吃过很多次红薯之后,突然发现自己好笨,咋就没有想过吃红薯丝呢,看过狼大哥的拌红薯丝,才如梦方醒,原来红薯也可以有很多种吃法呢。 红薯,又名山芋、地瓜、甘薯等,富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉。具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    醋炒红薯丝_的做法步骤:1

    红薯去皮

  • 步骤2

    醋炒红薯丝_的做法步骤:2

    用厨具擦成丝

  • 步骤3

    醋炒红薯丝_的做法步骤:3

    红薯和土豆一样,很多淀粉,用清水泡去淀粉。

  • 步骤4

    醋炒红薯丝_的做法步骤:4

    辣椒,葱,蒜切末

  • 步骤5

    醋炒红薯丝_的做法步骤:5

    坐锅烧油,油热后下葱蒜辣椒末炒香

  • 步骤6

    醋炒红薯丝_的做法步骤:6

    加入红薯丝炒匀

  • 步骤7

    醋炒红薯丝_的做法步骤:7

    原以为红薯丝不好炒,没有想到和土豆丝下锅一样,很快熟,放入食盐

  • 步骤8

    醋炒红薯丝_的做法步骤:8

    加入食醋

  • 步骤9

    醋炒红薯丝_的做法步骤:9

    炒匀即可出锅啦。

小贴士

1.红薯淀粉多,用清水浸泡掉多余的淀粉,就象吃土豆丝一样,脆脆的了,有点奇妙哦 2.红薯丝下锅易熟,下锅不易久炒,久炒丝就成泥了

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成果照
韩一铭
韩一铭
放了点酱油黑了
放了点酱油黑了

评论125

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    秋天到枫叶红 回复回复

    酸爽开胃小菜

    1年前
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    haodou149 回复回复

    😊😊😊

    1年前

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