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手撕茄子

6.5万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

茄子含有丰富的维生素、蛋白质和钙,据资料记载,茄子有清热活血、消肿止痛之效,能散瘀血,使人体血管变得柔软,多吃茄子,可以防治心脑血管疾病,降低脑血管栓塞的几率。老年人因年龄逐渐增长,血管逐渐老化与硬化,皮肤上会出现老年斑,多吃些茄子,还能使老年斑逐渐减少。

主料1种

烹饪步骤8步

  • 步骤1

    手撕茄子_的做法步骤:1

    原料准备好;

  • 步骤2

    手撕茄子_的做法步骤:2

    茄子洗净去蒂,上蒸锅蒸熟;

  • 步骤3

    手撕茄子_的做法步骤:3

    蒸茄子期间,把大蒜压成蒜泥;

  • 步骤4

    手撕茄子_的做法步骤:4

    所有辅料放入碗中搅拌均匀,制成味汁;

展开全部步骤

小贴士

1、茄子皮中含有大量的营养成分和有益于人体健康的化合物,所以在烹饪茄子时要保留茄皮; 2、茄子在烧或炒的过程中很容易吸油,常吃吸油过多的茄子会危害人体健康,因此在烹饪茄子时最好使用清蒸的方法; 3、味汁的调配因人而异,可自由掌握。

5人已收藏该美食

评论17

  • Wylwiil 回复

    还不错

    1年前
  • 醉花荫dd1cf173 回复

    嗯好吃

    1年前
  • 夏日清风 回复

    简单快手

    1年前
  • haodou15055307153080 回复

    味汁是哪些东西呢?

    1年前
  • lin7374 回复

    味汁是什么

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