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豆腐花

3.0万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

昨天做的甜豆花,非常的好吃。而且豆花也做的非常成功。凝固和成型都很好。口感也很赞呢。十分滑嫩,入口即化。老公喜欢吃咸味的,今天又做了香辣豆豉豆花。老公和孩子吃了都说好吃,比外面的豆腐脑好吃多了。通过几次摸索,做豆花要注意2点就可以成功做出鲜美的豆花。豆浆的浓度是平时喝的豆浆的2倍。凝固时要注意保温,我是用了2个保鲜盒来保温的,保温效果不错而且也简单方便。

主料1种

烹饪步骤12步

  • 步骤1

    豆腐花_的做法步骤:1

    黄豆用水泡制2小时以上,最好隔夜。

  • 步骤2

    豆腐花_的做法步骤:2

    把泡好的黄豆加入豆浆机内,加入水至最低水位线。插上电源,启动普通豆浆按键。

  • 步骤3

    豆腐花_的做法步骤:3

    内酯用少量的温水化开。

  • 步骤4

    豆腐花_的做法步骤:4

    豆浆机程序完成,趁热过滤到有内酯的保鲜盒中。

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小贴士

豆豉酱和生抽都有咸味,就不要添加盐了。

5人已收藏该美食

评论37

  • hala_06 回复

    应该很好吃

    1年前
  • Lugchayn 回复

    和我们重庆的豆花做法不一样

    1年前
  • haodou0406351266 回复

    请问这个豆浆用把渣子过滤么

  • 丢丢要做个好人 回复

    请问温度是怎么控制的呢?要买温度计吗

  • 杜仙小厨 回复

    看着就想吃[龇牙笑]

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