自制芋圆

自制芋圆

11.4万次浏览 简单难度 制作时间50分钟

芋圆是一道著名的台湾传统甜点。以芋头蒸熟后压成泥,加上地瓜粉(木薯粉)及水拌匀成团,搓揉成长条形再切成小块,放入沸水中煮至浮起捞出即成芋圆。 某天在看美食节目的时候就有提到芋圆,在网上搜了下做法,方法简单,立马买回材料动手制作。

烹饪步骤 5步

  • 步骤1

    自制芋圆_的做法步骤:1

    芋头、紫薯、红薯去皮切成小块,放入蒸锅中蒸熟。

  • 步骤2

    自制芋圆_的做法步骤:2

    把蒸熟的芋头、紫薯、红薯加糖分别捣成泥 捣成泥的芋头、紫薯、红薯分别加入100g木薯粉、50g地瓜粉,揉至不粘手。

  • 步骤3

    自制芋圆_的做法步骤:3

    成团。

  • 步骤4

    自制芋圆_的做法步骤:4

    面团揉成长条,切小块。

  • 步骤5

    自制芋圆_的做法步骤:5

    做好芋圆后开始煮至。水开后,倒入芋圆,大概3分钟左右,等芋圆浮上来就可捞上来 ,如果想要更Q弹的感觉可放置冷水中泡几分钟。

小贴士

如果一次吃不完,可在芋圆中撒些面粉,这样就可以使它不粘连,装入保鲜袋中冷藏保存

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评论128

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    haodou7031785855 回复回复

    冷藏是需要煮熟了冷藏还是直接冷藏

    11月前
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    三个小宝贝的麻麻 回复回复

    按照这个做了一份

    1年前
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    康的元宝 回复回复

    好好吃的样子

    1年前
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    修罗灬残月 回复回复

    [口水]

    1年前
  • 用户头像
    黄依一 回复回复

    美美哒

    1年前

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