猪皮炒芹菜

烹饪步骤 14步

• 步骤1

  

  猪皮切成丝，可以用新鲜的猪皮，我是买的卤好的。

• 步骤2

  

  蒜苗芹菜准备好、

• 步骤3

  

  蒜苗和芹菜切段后洗干净沥水备用。

• 步骤4

  

  生姜大蒜切好备用。

• 步骤5

  

  锅里烧点水，要淹没猪皮、

• 步骤6

  

  水烧开了之后把猪皮放进去小火煮20分钟。要煮软。不然很硬咬不动。

• 步骤7

  

  坐锅爆香姜蒜。

• 步骤8

  

  把猪皮放下去大火爆香。

• 步骤9

  

  爆香1分钟后加入蒜苗和芹菜一起翻炒1分钟、

• 步骤10

  

  接着就加入点生抽调味。

• 步骤11

  

  来点盐。

• 步骤12

  

  接着胡椒粉下去。

• 步骤13

  

  加点豆瓣酱大火翻炒2分钟.

• 步骤14

  

  最后弄点鸡精就起锅了。