辣酱豆腐

7495次浏览 中等难度 制作时间50分钟

小璐平常不吃辣,却对麻辣干情有独钟,现在想出了个办法,她想吃麻辣干的时候,我就给他做辣豆腐,用另种方法满足她的要求,哈哈,明知道这味道差远了,不过象这种辣豆腐,吃着的确不错滴。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    辣酱豆腐_的做法步骤:1

    豆腐一块

  • 步骤2

    辣酱豆腐_的做法步骤:2

    切成小块

  • 步骤3

    辣酱豆腐_的做法步骤:3

    坐锅烧水,水里加盐,把豆腐下锅焯去豆腥味捞出

  • 步骤4

    辣酱豆腐_的做法步骤:4

    葱、姜、蒜备好,葱可不放

  • 步骤5

    辣酱豆腐_的做法步骤:5

    辣椒酱备好

  • 步骤6

    辣酱豆腐_的做法步骤:6

    平底锅加热放油,把豆块摆放上去煎得两面金黄

  • 步骤7

    辣酱豆腐_的做法步骤:7

    撒上姜蒜末

  • 步骤8

    辣酱豆腐_的做法步骤:8

    加入辣椒酱

  • 步骤9

    辣酱豆腐_的做法步骤:9

    轻轻炒匀即可食用,焯豆腐的时候,水里已经放盐了,辣椒酱本身也咸的,所以这道菜不用放盐

小贴士

焯豆腐的时候,冷水加盐,把豆腐下锅,这要更易焯去豆腥味。

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评论11

  • 么.么.哒 回复

    用的什么辣椒酱呀?

  • 西西000 回复

    好吃

  • YDN_qz 回复

    好吃哦,看着很有食欲,很喜欢

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