印度咖喱煮羊腿土豆

1.1万次浏览 简单难度 制作时间150分钟

印度可说是咖喱的鼻祖,地道的印度咖喱会以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成,由于用料重,加上不以椰浆来减轻辣味,所以正宗的印度咖喱辣度强烈兼浓郁。 我家餐桌天天都会有咖喱土豆,我经常会选购一些不同的咖喱。这次用的是一个朋友的亲戚送的印度咖喱粉,朋友的亲戚嫁了一个高大 帅气的印度老公,所以她也学会了煮各种美味咖喱菜肴。我曾经问她用哪一种咖喱比较好,她就送了一包给我尝尝。 煮咖喱土豆是必不可少的,平常我用的也是印度咖喱,但牌子不一样,味道也有区别。那朋友送我的这一包真的够辣又够香,煮的过程整个房间都充满了香香的咖喱味。除了感觉太辣我吃不习惯之外,比我平常用的确实香多了,真的很不错,最重要的是受到LG 的喜爱。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    印度咖喱煮羊腿土豆_的做法步骤:1

    部分食材:土豆、大蒜、印度咖喱。

  • 步骤2

    印度咖喱煮羊腿土豆_的做法步骤:2

    将土豆去皮切块,大蒜切段,取半包咖喱粉装入碗内用水稀释备用。

  • 步骤3

    印度咖喱煮羊腿土豆_的做法步骤:3

    羊腿,买的时候让店员砍成小块。

  • 步骤4

    印度咖喱煮羊腿土豆_的做法步骤:4

    放入压力锅内加入适量清水。

  • 步骤5

    印度咖喱煮羊腿土豆_的做法步骤:5

    大火煮沸约十五分钟,熄火倒掉里面的水。

  • 步骤6

    印度咖喱煮羊腿土豆_的做法步骤:6

    加入大蒜段以及土豆。

  • 步骤7

    印度咖喱煮羊腿土豆_的做法步骤:7

    倒入稀释的咖喱,盖上锅盖大火煮约二十分钟。

  • 步骤8

    印度咖喱煮羊腿土豆_的做法步骤:8

    排气后打开锅盖,略搅拌加入适量盐,重新盖上锅盖继续煮约十分钟,熄火。

  • 步骤9

    印度咖喱煮羊腿土豆_的做法步骤:9

    排气后打开锅盖,只见羊腿肉与土豆已经软烂,可食用。

小贴士

羊肉热量比较高,油份也大,所以最好焯水减少油份。印度已经有盐份,所以只需要少许盐就已经足够,不然会太咸。

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评论8

  • 钟豪飞虎队 回复

    真不错

  • 秋天到枫叶红 回复

    土豆吸引了汤汁更是鲜香软面,羊腿煮制到软烂的程度,融入咖喱的味道香辣可口,非常开胃呢。

  • 余甘果蜜 回复

    其实我都没试咖喱味滴菜菜,很想吃。

  • 礼拜七 回复

    看着很香哦,做得不错,谢谢分享哦

  • 夏雪飞扬 回复

    看着不错啊,咖喱味的应该很好

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