红烧豆腐
9.3万次浏览 中等难度 制作时间60分钟
这个菜的做法是我自己的原创,所放调料的顺序和种类都是自己琢磨的,有的人也许会说:“不就是放那些差不多的料嘛,我看和别人做的也差不多。”那你真就外行了,常做饭的人应该知道,一样的调料和一样的食材,但是一百个人做,就是一百种味道,这就是做饭的乐趣和微妙所在,我做的这个,是家里的明星菜,在这里就随便切一点豆腐做点,跟大家分享一下方法。
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烹饪步骤 10步
步骤1
将豆腐切块。
步骤2
放入电饼铛煎制。
步骤3
煎至两面金黄。
步骤4
葱、姜切丝。
步骤5
取一个小碗,放入酱油、料酒、白糖、盐、五香粉、蚝油、味精,做为调味汁。
步骤6
另取一个碗,调水淀粉。
步骤7
锅内放入底油,放入葱、姜丝煸炒。
步骤8
放入豆腐翻炒。
步骤9
放入调味汁和水淀粉,翻炒,使豆腐都裹上料汁。
步骤10
大火收汁即可。
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