抹茶小酥饼

5350次浏览 中等难度 制作时间90分钟

这款抹茶小酥饼,口感酥脆,有淡淡的抹茶香,给人一种小清新的感觉。制作方法十分简单,从和面到成品,一个小时就可以完成,适合作为下午茶点,或外出携带的小零食。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    抹茶小酥饼_的做法步骤:1

    先称量50克白糖,

  • 步骤2

    抹茶小酥饼_的做法步骤:2

    加入50克色拉油,

  • 步骤3

    抹茶小酥饼_的做法步骤:3

    用手动打蛋器,搅拌几下,

  • 步骤4

    抹茶小酥饼_的做法步骤:4

    加入50克鸡蛋,

  • 步骤5

    抹茶小酥饼_的做法步骤:5

    搅打至粘稠有纹路,

  • 步骤6

    抹茶小酥饼_的做法步骤:6

    筛入160克低粉,2克泡打粉,1克小苏打,再加入5克抹茶粉,

  • 步骤7

    抹茶小酥饼_的做法步骤:7

    用筷子搅拌均匀,

  • 步骤8

    抹茶小酥饼_的做法步骤:8

    用手轻揉成团,静置10分钟,

  • 步骤9

    抹茶小酥饼_的做法步骤:9

    团成13克左右的小球,用手心按扁,码入烤盘,

  • 步骤10

    抹茶小酥饼_的做法步骤:10

    入烤箱,中层,180℃,上下火,烤12分钟,烤至小酥饼表面有些许开裂即可。

小贴士

由于酥饼比较小,因此烤制的时间切勿过长,最后几分钟一定要勤观察,切勿烤过,影响口感。烤好的小酥饼,放凉后,口感非常酥脆。

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评论19

  • 玩客 回复

    酥,好吃,一口一个

  • 玩客 回复

    酥,好吃,一口一个

  • 八爪00 回复

    微波炉的烧烤裆能做吗

  • tx199094 回复

    好厉害

  • 土豆丝卷饼 回复

    我的不漂亮也好吃[捂嘴偷笑]

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