板栗蒸鸡

板栗蒸鸡

6.2万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

这道菜是跟咱家婆婆学的,老人家牙不好,所以每次都喜欢把所有的食材都蒸的软软烂烂的,入口就化了,也是,老年人的饮食都要尽量清淡、少油、少盐,而蒸也恰恰能最大程度地保留了食材中的营养不流失。栗子营养丰富,有“干果之王”的美称。能补脾健胃、补肾强筋,对老年肾虚也有良好的疗效,经常食用有强身愈病的功能。而鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。鸡肉的蛋白质含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品,这是一道既有养生效果,又营养美味的菜肴,非常好吃~

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    板栗蒸鸡_的做法步骤:1

    准备食材。

  • 步骤2

    板栗蒸鸡_的做法步骤:2

    把葱姜蒜改刀处理,放入碗中。

  • 步骤3

    板栗蒸鸡_的做法步骤:3

    鸡肉洗净后,斩成块放入碗内。

  • 步骤4

    板栗蒸鸡_的做法步骤:4

    把板栗去皮,放入碗中。

  • 步骤5

    板栗蒸鸡_的做法步骤:5

    枸杞泡发后也放入碗内。

  • 步骤6

    板栗蒸鸡_的做法步骤:6

    加入适量的盐糖。

  • 步骤7

    板栗蒸鸡_的做法步骤:7

    再来点味极鲜。

  • 步骤8

    板栗蒸鸡_的做法步骤:8

    拌匀。

  • 步骤9

    板栗蒸鸡_的做法步骤:9

    包上保鲜膜上锅蒸40分钟。

  • 步骤10

    板栗蒸鸡_的做法步骤:10

    蒸好后,撕去保鲜膜,可上桌喽。

  • 步骤11

    板栗蒸鸡_的做法步骤:11

    开吃吧,趁热吃,很美味的哦。

小贴士

一般在蒸制鸡肉前一定要彻底洗干净,否则会有腥气味,另外记得放上几块姜片,可以起到去腥提鲜的作用。

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
成果照
小勇6666
小勇6666
味道不错!栗子我是用水煮一小会才剥的皮!
味道不错!栗子我是用水煮一小会才剥的皮!

评论73

  • 用户头像
    仕女图 回复回复

    要不要料酒?

    1年前
  • 用户头像
    haodou5849451264 回复回复

    666

    1年前

相关美食