清蒸豆香黑鱼

9199次浏览 中等难度 制作时间60分钟

前几天手不小心受伤了!老公说吃黑鱼可以让伤口愈合的更好,今早他去菜场买了这黑鱼回来,用豆腐垫底蒸黑鱼,豆腐都吸收了鱼的汤汁,鱼嫩,豆腐香!真的不错!

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    清蒸豆香黑鱼_的做法步骤:1

    准备好调料。

  • 步骤2

    清蒸豆香黑鱼_的做法步骤:2

    蒜头剥好,姜洗好备用。

  • 步骤3

    清蒸豆香黑鱼_的做法步骤:3

    姜切丝,蒜头切碎备用。

  • 步骤4

    清蒸豆香黑鱼_的做法步骤:4

    这里用的是南豆腐。

  • 步骤5

    清蒸豆香黑鱼_的做法步骤:5

    黑鱼宰杀干净。

  • 步骤6

    清蒸豆香黑鱼_的做法步骤:6

    在鱼身上切均匀段状,但不切断,如图。

  • 步骤7

    清蒸豆香黑鱼_的做法步骤:7

    给鱼身抹上盐,撒上姜丝,淋少许油、料酒,鱼放在豆腐片上,入蒸锅蒸10分钟即可。

  • 步骤8

    清蒸豆香黑鱼_的做法步骤:8

    最后淋生抽上桌。

小贴士

这里用南豆腐较嫩好吃!

5人已收藏该美食

评论5

  • 想停 回复

    我的卖相不好看

  • 路过的小酒窝 回复

    清蒸鱼的味道 很是鲜美的哟 而且鱼肉的营养价值也很高

  • 亚小立 回复

    看着很好有食欲呢,学习了

  • 亚小立 回复

    做的真好,形象学习了

  • 纯真的樱花舞动 回复

    黑鱼的肉一定很香,挺好的

相关美食