黄桃慕斯

黄桃慕斯

1.6万次浏览 中等难度 制作时间100分钟

女儿7周岁了。时间真是可以用“飞逝”来形容,这不转眼间襁褓中的婴儿已经是上一年级的小女生了。祝福我的女儿生日快乐!天天开心! 这个蛋糕是那晚快十点了才突然决定要做的。最近一直忙啊忙,本想偷懒不做了,但想想一年只有一次,所以才决定一定要做一个给女儿庆祝一下。那晚一直忙到一点半,很晚,但却很兴奋,每次做个蛋糕总会很开心,蛋糕总是能给人很甜蜜、很幸福的感觉。你是不是也和我同感呢?!

烹饪步骤 15步

  • 步骤1

    黄桃慕斯_的做法步骤:1

    提前做好一个戚风蛋糕。

  • 步骤2

    黄桃慕斯_的做法步骤:2

    把蛋糕从中间一分二。

  • 步骤3

    黄桃慕斯_的做法步骤:3

    黄桃留出几块,其余全部用料理机打成泥,可加少量罐头汁。

  • 步骤4

    黄桃慕斯_的做法步骤:4

    吉利丁用冰水泡软。

  • 步骤5

    黄桃慕斯_的做法步骤:5

    把打好的黄桃汁加热,然后加入泡软的吉利丁片快速搅拌。

  • 步骤6

    黄桃慕斯_的做法步骤:6

    淡奶油倒入干净盆里,打到6成发。

  • 步骤7

    黄桃慕斯_的做法步骤:7

    然后把第5和6步混合,这就是调好的黄桃慕斯馅。

  • 步骤8

    黄桃慕斯_的做法步骤:8

    蛋糕去一小边,放到模具里。

  • 步骤9

    黄桃慕斯_的做法步骤:9

    接着倒入混合好的慕斯。

  • 步骤10

    黄桃慕斯_的做法步骤:10

    放入沥干水的黄桃丁,放入冰箱冷藏十几分钟。

  • 步骤11

    黄桃慕斯_的做法步骤:11

    取出后,再放入另一片蛋糕片,倒入慕斯馅,继续放入冰箱冷藏十几分钟。

  • 步骤12

    黄桃慕斯_的做法步骤:12

    这时候取一锅,一大勺水加入2小包QQ糖,小火把糖熬化(做镜面用)。

  • 步骤13

    黄桃慕斯_的做法步骤:13

    把冷藏好的蛋糕取出。

  • 步骤14

    黄桃慕斯_的做法步骤:14

    均匀的倒入熬好的镜面糖汁,放入冰箱1小时以上。

  • 步骤15

    黄桃慕斯_的做法步骤:15

    待蛋糕凝固好后从冰箱取出,用吹风机脱模。再按自己的喜好装饰蛋糕。

小贴士

1.糖适量就可,这里会用一整个黄桃罐头(除去汤汁),黄桃本身比较甜。 2.慕斯蛋糕脱模时,可用吹风机脱模也可以用热毛巾脱模。

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成果照
静水微澜
静水微澜
懒的做戚风了,就做了硬底的,也不错
懒的做戚风了,就做了硬底的,也不错

评论17

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    海天一色6305 回复回复

    好美味

    1年前
  • 用户头像
    hala_06 回复回复

    [口水][口水][口水]

    1年前

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