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花生剁辣椒

2.8万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

爱吃剁辣椒,可吃的多了总是觉得味道有些老套啦,想换换口味,于是就加了些花生米,做了这款花生剁辣椒。花生米经过剁辣椒汁的腌制,吃起来来是脆脆的,辣辣的,挺好吃的。而且辣椒吃起来也有了花生的香味,蛮好!只是花生是有油脂的,这款剁辣椒不宜久藏,腌制好后最好在2周之内吃完,谨防变质。

烹饪步骤10步

  • 步骤1

    花生剁辣椒_的做法步骤:1

    新鲜的辣椒,清洗干净后再晾干水分,这次选的辣椒,肉很厚实,而且不是很辣,但有香味,做出来的剁辣椒很好吃。

  • 步骤2

    花生剁辣椒_的做法步骤:2

    把辣椒去把,切段,放入料理机中绞碎。

  • 步骤3

    花生剁辣椒_的做法步骤:3

    姜和蒜也分别用料理机绞碎。

  • 步骤4

    花生剁辣椒_的做法步骤:4

    绞碎的辣椒倒入开水消毒后的锅中。

展开全部步骤

小贴士

1、因剁辣椒要好几天的腌制,而且做好后会吃一段时间,所以容器和用具的消毒不容忽视,容器用具最好用开水消毒。这样可以保证品质。 2、辣椒一定要选完整没有破损的,谨防清洗时水浸入辣椒里面,而造成成品污染。

5人已收藏该美食

评论14

  • 无忧wjf 回复

    好吃!

    9月前
  • 苏小语187 回复

    不错的

    1年前
  • 雨燕儿 回复

    爱吃!

  • haodou0451390449 回复

    你好 是放的油炸过的花生吗

  • 久爱毅凡 回复

    花生熟一下吗

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